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如何设计厨房!你知道吗?

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如何设计厨房!你知道吗?

发布日期:2017-12-14 作者: 点击:

如何设计厨房!你知道吗?

厨房设备中的炊具应放置在通风干燥的地方。

一些医学专家指出,细菌最喜欢温暖潮湿的环境。在封闭的橱柜和阴暗的角落里,有大量的葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等。它们容易污染食物,引起肠道疾病和其他不适。

因此,各种厨房设备中的厨房用具应保持良好的卫生。除了清洁,存储环境也非常重要。它的基本要求是通风和干燥。

厨房里的切菜板很容易开裂。为防止切割板开裂,应在新的切割板买回后立即上油。做法是:在切割板两侧及周围的油,直到油被吸收后再涂上,可以涂三到四次。

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切割板周围容易开裂。可多次包衣,干燥后使用。经过此处理后,切割板不易开裂。由于油渗透性强,不易挥发,能长期湿润木材,防止锯板爆裂。油还具有防腐功能,所以切割板耐用。

为了使厨房整洁美观,更有利于厨房用具的干燥和清洁,我们必须对各种物品进行分类,以备下次使用。

但在很多情况下,我们不能按照分类将各种物品摆放整齐,导致许多物品在使用过程中被细菌污染,危及我们的健康,使用寿命的缩短直接影响到我们的使用体验,这里厨房的商业行为与您分享一些常见的商用厨房设备KITC。在母鸡用具的放置和维护技巧。

现代餐饮要求越来越多的厨房,不仅合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳力,而且从业主的角度出发,节约成本、提高耐用性和效率。厨房设计中经常出现忽视一件事或另一件事的现象。它看起来整洁卫生,但事实上,厨师们不能在工作中做到这一点。虽然炉子很漂亮,但不太实用。

厨房设计不仅是一门系统工程,也是一门知识。要设计一个新厨房,我们应该从细节开始。

合理配置厨房面积和适当的设备可以节省投资成本。如果面积过大,设施设备数量过大,功率过大或超过厨房生产的需要,片面追求先进的设备和完善的功能,导致“大马大车”现象,投资将增加。

厨房面积太小,设施不足,电力不足。在生产和使用过程中,不仅需要额外的投资来满足生产需要,还将影响正常的生产和生产。

在建造或翻新厨房时,许多老板追求视觉效果或方便顾客参观,单方追求设计效果或只为外观购买设备。结果,买回来的设备板又薄又轻,工作台一使用就震动,炉子烧着,冰箱不小心发热。

有些设备看似新颖,功能先进,但实际应用价值不高,如生活用水烟罩、电梯等。通常,建筑工人被疏散,酒店建筑工人被疏散,接管的厨师是设备的修理工。


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