欢迎光临贵州鑫志胜餐饮设备有限公司官方网站!

13017086972

贵州厨房设备

新闻分类

产品分类

联系我们

贵州鑫志胜餐饮设备有限公司

公司地址:贵州省安顺市西秀区欢喜岭工业园区

服务热线:0851-38189055

                13017086972

                18224787887

QQ邮箱:523761433@qq.com

网址:www.zgxzscj.com

厨房设备工程的注意事项

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

厨房设备工程的注意事项

发布日期:2019-10-31 作者: 点击:

     厨房设备工程是对一个厨房进行各种设备的安装设计的工程。在进行厨房设备工程时也需要注意多个方面,在对整个厨房的空间布局时需要根据各中厨房设备的大小进行设备布局。


       厨房设备工程设计的厨房空间布局要合理:形成进货、粗加工、切配、烹饪、传菜、收残的循环体系,避免各功能区间的相互交叉。

    安顺商用厨具设备工程的加工区与辅助区要分离:即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔;厨房传菜路线(通道)不能与其它非餐饮公共区域交叉,混合使用;厨房与餐厅之间。

安顺商用厨具


     采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门要分开,并能自动闭合;原则上要求厨房与餐厅应处于同一楼层,连接通道顺畅,出菜口与餐桌的距离应控制在规定距离以内;所有厨房地面应具备干燥、清洁、防滑功能(地面采用防滑材料),排水沟畅通,出水口设置防鼠网;所有厨房要求安装天花,且墙面需铺满瓷片至天花高度;大明厨具建议传菜后勤通道墙面也需要铺瓷片,可防止推车碰撞、刮化墙面,也有利于卫生清洁,保持干净,不过高度根据需求1.5米左右即可,另外建议所有墙角包不锈钢边,防止撞坏);各厨房要有足够冷藏、冷冻柜(库)设施,生熟食品及半成食品分柜置放。

    

本文网址:http://www.zgxzscj.com/news/429.html

关键词:​安顺商用厨具,​安顺商用厨具厂家,​安顺商用厨具价格

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

地址:

贵州省安顺市西秀区欢喜岭工业园区

电话 / 13017086972

0851-38189055

邮箱

523761433@qq.com

  • 在线客服
  • 联系电话
    13017086972
  • 在线留言
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址