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厨房里给水排水及运水烟罩的介绍

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厨房里给水排水及运水烟罩的介绍

发布日期:2021-09-03 作者: 点击:

通常,首先尝试从您自己的场所进水的流速。市政来水一般流速为1.5米每秒。更好的方法是看水表,让水流10分钟,看看有多少立方米。将此平方数除以管道直径即可知道流量。NS。

    根据自己场所的用水量,如果中小型餐厅的水龙头数量在20个左右,1.5的流量基本可以满足使用要求。

    如果大型餐饮用水量很大,则需要计算清楚所需的加压功率。

    取所有水龙头出水口总面积*1.5米/秒,流量等于所需供水总管流量,安顺商用厨具,然后总管管径*所需压力为总流量,然后用这个压力减去市政管道的压力。一般降低0.3-0.5Mpa,即需要加压的压力。

    贵州厨房设备提醒您,在很多情况下,供水压力是不够的。一旦取水点多,高峰期取水量小,对运行工作影响较大。

    流走

    生活污水有两种,一种是厨房水,一种是花露水,必须分别排放到不同的系统中。

    对于厨房用水,一栋楼都会有隔油池,但是如果你是餐饮事业部,就需要自己安装隔油池了。

    根据不同的规模,加装不同的隔油池。对于中小型需求,隔油池配置相对简单。

    对于大型餐饮单位或中央厨房,需要考虑排量的大小,贵州商用厨具,选择合适的隔油池设备,根据现场情况选择不同配置的隔油池。

    不同规格对水量的计算存在不同意见,计算量往往存在较大差距。

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    建议按照更实用的方法计算:

    所有水龙头的总耗水量就是排水量。有些设备不需要计算,比如蒸柜和保温桌。重点放在洗手台、蔬菜台、洗手间等地方。对于4点常规水龙头,每小时可以计算130升水。这是悦游厨房多次实验的结果。洗碗机的用水量是根据进水口的数量来计算的。餐厅用餐时洗手的水可接马桶排水,也可按三分之一计算。

    隔油池的选择更具技术性。首先,考虑你自己的业务情况,是否有太多的固体排放。如果太多,必须有分渣段。如果体积较大,较好有自动除渣功能。放油部分需要加热。设备应尽量全封闭,以减少异味。如需提升排污口,必须有双泵,以保证正常使用。

    在油烟治理方面,随着环保要求越来越高,以及对碳中和的承诺,设备的先进性也在不断提高。

    现在用的大多是静电油烟机,有时候老厨子要我给我装个水油烟机。

    这时候很多人会说水管罩已经过时了,不适合你现在使用。

    事实是什么?先说下水管的工作原理:

    事实上,它是这样的。水罩是在罩内安装喷水管,贵州厨房设备,使喷出的水雾基本能覆盖罩内空间。水管与水罩控制箱相连,控制箱内装有化油器。油箱必须装满80%到90%的化油器。化油器是一种不起泡的强力脱脂化学品。控制箱内还有一个水箱。该水箱中的水直接与自来水相连。有一个水位阀来控制水位。当我们启动输水控制箱时,会立即同时启动化油器的电磁阀和水箱的电磁阀。混合油烟气,洗去油烟气中的大部分油和灰尘。通风柜内有挡水板,所以水不会掉下来。它会沿着通风柜流入回水管,回水管进入控制箱的水箱。,并循环使用,控制箱会定时控制化油器开关,使化油器不断补充,保持水箱中化油器的含量。这样,带有化油器的水雾不断地净化引擎盖内的空气。如果使用得当,化油器的质量好,那么油烟空气净化的效果是非常好的。



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关键词:安顺商用厨具,贵州商用厨具,贵州厨房设备

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